Brokkoli

Bezüglich dieser Gemüsekultur besteht ein dringender Züchtungsbedarf für den Ökolandbau, da dem Erwerbsgemüsebau ausschließlich F1-Hybriden zur Verfügung stehen, zunehmend ersetzt durch CMS-Hybriden. Als Voraussetzung für den Beginn eines Brokkoli-Züchtungsprojektes wurden 35 Brokkolisorten auf ihre Anbaueignung im Bio-Landbau und ihre Brauchbarkeit zur Neuzüchtung samenechter Sorten untersucht. Dieser Versuch wurde von Matthias König als Projektarbeit im Rahmen des Jahreskurses der Landbauschule Dottenfelderhof durchgeführt. Er umfasste insgesamt 35 Brokkolisorten: sieben samenechte Sorten (darunter zwei bio-dynamische), 21 F1-Hybriden sowie sieben CMS-Hybriden. Vier Hybridsorten wurden erst im Verlaufe des Versuches durch einen Selbstungstest als pollensterile CMS-Sorten identifiziert. Nach den Kriterien Geschmack und Ertragspotential wurden 14 F1-Hybriden für eine Kreuzungszüchtung ausgewählt, die dann zusammen mit zwei bio-dynamischen Calabreser-Herkünften abblühten. Im Weiteren soll primär mit dem Nachbau dieser samenechten Mutterpflanzen gearbeitet werden. CMS-Hybriden werden selbstverständlich nicht für die Züchtung verwendet.